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夏天吃得越“冰”越易中暑

時(shí)間:2009-08-11 16:21來(lái)源: 作者:
炎炎夏日,喝上一杯冰鎮啤酒或飲料,立即能感到酷暑遠去。其實(shí),這只是一時(shí)的享受,殊不知,這些披著(zhù)冰衣的美食會(huì )影響消化功能,降低抵抗力,讓人更容易中暑。 中國保健專(zhuān)家委員會(huì )副主任委員、營(yíng)養學(xué)家西木博士告訴記者,細胞的代謝和轉化必須有酶...
  

    炎炎夏日,喝上一杯冰鎮啤酒或飲料,立即能感到酷暑遠去。其實(shí),這只是一時(shí)的享受,殊不知,這些披著(zhù)冰衣的美食會(huì )影響消化功能,降低抵抗力,讓人更容易中暑。

    中國專(zhuān)家委員會(huì )副主任委員、營(yíng)養學(xué)家西木博士告訴記者,細胞的代謝和轉化必須有酶的參與,人體有幾千種酶,幾乎所有的生命活動(dòng)過(guò)程,從腺體的分泌到免疫系統的正常運行,都需要酶的參與。

    酶在35℃~40℃之間活性好,在人體體溫37℃時(shí)為活躍,60℃以上則失去活性。

 

    如果夏日攝入冰鎮食品過(guò)多,人體局部的溫度短期下低。而此時(shí)由于人體一下子無(wú)法適應這么低的溫度,消化系統就會(huì )首當其沖受到影響,繼而影響到全身的各系統功能的正常發(fā)揮。在炎熱夏季,就容易導致中暑的發(fā)生。

    此外,冷飲通過(guò)胃腸的速度要大大快于常溫的食物,會(huì )越喝越渴。所以說(shuō),冰鎮啤酒、冰淇淋等這些冷飲,其實(shí)是披著(zhù)冰衣的火球,它們所含的熱量不僅讓你的減肥計劃失敗,還會(huì )讓暑熱更容易侵襲。冷飲并非洪水猛獸,如果適量地吃,慢慢地吃,是不會(huì )引起上面所說(shuō)的那些副作用的。

    何況,不同的人群對冷飲的接受程度也不同,體弱、患有心血管疾病的人好不吃冷飲。嬰幼兒由于胃腸功能發(fā)育不全,也應少吃冷飲。

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